天山網訊(記者嚴萬海報道)9月24日,記者從新疆庫爾勒市食品藥品監督管理局瞭解到,國慶、古爾邦節將至,為預防節日期間食物中毒和食源性疾病,保障節日期間廣大市民飲食安全,該局向各餐飲服務單位和廣大消費者發出食品安全警示:“兩節”期間辦酒席要留樣。
  據瞭解,該局對餐飲服務單位及農村家庭自辦酒席提出8個方面的註意事項:1、“量力而行”,不超負荷經營;2、不超範圍經營,不經營違禁食品;3、嚴把進貨索證和驗貨關;4、嚴把食品加工關,防止生熟交叉,控制溫度與時間;5、嚴把清洗消毒關及食品儲藏關;6、嚴把個人衛生關,嚴防帶病上崗;7、做好留樣,妥善處理糾紛;8、做好集體聚餐報備工作。
  該局執法人員提醒廣大消費者,一定要尋找“笑臉”就餐。同時,要做到文明就餐,按量點菜,堅持“光盤”。就餐時發現食品安全問題,首先是將存在食品衛生問題的飯菜保持原狀,妥善保存消費單據、發票等證據。其次,及時撥打投訴舉報電話12331、0996-2507996。  (原標題:新疆庫爾勒“兩節”期間辦酒席要留樣)
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